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Ruma's Coffee
El negocio de restauración en tiempos de pandemia
La historia de éxito de la cadena Ruma’s coffee en Barcelona: de una inminente quiebra a una invitación al canal Forbes.
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Cliente
Ruma's coffee
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Rama
Cadena de cafe
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Experto
Sheroziia Lado
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Servicio
Oferta «Anticrisis»
Financiación bancaria
Situación
En 2019, antes de que empezara la cuarentena, nuestro cliente abrió 2 cafeterías Ruma’s coffee en Barcelona. Sin embargo, fue un mal periodo para el desarrollo del negocio y la cafetería tuvo que cerrar temporalmente, pero los pagos del alquiler y los salarios del personal seguían ahí. Como resultado, el cliente estaba al borde de la quiebra.
Tarea
Optimizar los costes y conseguir financiación bancaria para mantener los dos establecimientos en funcionamiento.
Objeción
Ruma quería conservar las dos cafeterías, pero debido a la pandemia esto no era nada rentable: acordamos sacrificar un establecimiento y volcar todas nuestras energías en el otro.
Solución
- Negociamos con los arrendadores para reducir el precio de los alquileres.
- Llevar a cabo negociaciones con los bancos para la obtención de préstamos: obtuvimos parte de la inversión.
- Llevamos a cabo el proceso de rescisión del acuerdo con el arrendador al no llegar a un entendimiento.
- Elaboramos un plan B en caso de quiebra para no entrar en la lista negra de los bancos y perder su confianza debido a la morosidad.
Resultados
Ruma’s coffe sobrevivió a la crisis y llegó al canal Forbes como una de las historias inspiradoras de un empresario ruso que inició un negocio en el extranjero.
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